Beslenme ve Diyetetik Bölümü 1. sınıf seçmeli “BES117 Dünya Mutfakları” dersi, Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Nur SONGÜR BOZDAĞ tarafından 6 ve 8 Ocak 2025 tarihlerinde uygulamalı olarak gerçekleştirildi. Etkinlikte, 19 farklı ülkenin özgün tarifleri hazırlandı ve dersin teorik kısmında sunulan kültürel, tarihsel ve beslenme ile ilgili bilgiler ışığında yorumlandı. İngiltere’den Yorkshire Pudding, İtalya’dan Panna Cotta, Japonya’dan Sushi, Güney Kore’den Bibimbap, Özbekistan’dan Özbek Pilavı, Arjantin’den Empanadas, Rusya’dan Borsch Çorbası, Almanya’dan Berliner ve Portekiz’den Pastel de Nata gibi tarifleri deneyimleyen öğrenciler, farklı gastronomik yaklaşımlara ve pişirme tekniklerine dair önemli bilgi ve beceriler kazandı. Hazırlanan lezzetlerin birlikte tadılmasıyla pekiştirilen bu uygulama, uluslararası mutfak kültürlerini tanımayı ve beslenme alışkanlıklarının küresel boyutunu kavramayı hedefleyen dersin öğrenme hedeflerine değerli bir katkı sağladı.

14 Ocak 2025 tarihinde üniversitemiz tarafından düzenlenen ‘2024-2025 Eğitim-Öğretim Teşvik ve Ödülleri’ etkinliğinde 10 yıldan uzun süredir İzmir Katip Çelebi Üniversitesi’nde görev yapmakta olan öğretim üyelerine plaket takdim edildi. Bu kapsamda Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyelerinden Doç. Dr. Dilek ONGAN, Dr. Öğr. Üyesi Ezgi BELLİKCİ KOYU ve Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Nur SONGÜR BOZDAĞ’a plaket takdimi yapıldı. Kendilerine 10 yılı aşkın süredir eğitim-öğretim faaliyetlerine yaptıkları emek, katkı ve özveri için teşekkür eder, başarılarının devamını dileriz.

Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Cebeci Çocuk Hastanesi'nde görev yapan Uzm. Dyt. Furkan YOLCU, Dr. Öğr. Üyesi Çağla AYER moderatörlüğünde, Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencilerine yönelik “Pediatrik Beslenmede Karşılaşılan Sorunlar ve Çözüm Önerileri” konulu bir eğitim vermek üzere davet edildi. Sunumunda, özel menü ve diyet hazırlamada karşılaşılan zorluklar, genel mutfak düzeni ve personel yönetimindeki sıkıntılar, mama mutfağında yaşanan operasyonel sorunlar ve hasta-hasta yakınlarıyla iletişimde ortaya çıkan problemler gibi konuları ele alarak çözüm önerileri aktardı. Bu güzel etkinlik için Uzm. Dyt. Furkan YOLCU’ya teşekkür ederiz.

12 Aralık 2024 tarihinde “BES 225 Vejetaryenlerde Beslenme” dersine M. Didem VAROL, RD, DipACLM konuk oldu. Tüm Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencilerinin katılımıyla gerçekleştirilen etkinlikte "Bitkisel Beslenme Üzerine Sohbet: Bütünsel Bitkisel Bazlı Beslenme" konusu ele alındı. Güzel etkinlik için Didem VAROL'a teşekkür ederiz.

Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Ezgi BELLİKCİ KOYU 02.12-2024 - 06.12.2024 tarihlerinde ERASMUS+ Ders Verme Hareketliliği kapsamında Polonya’nın Varşova kentindeki Warsaw University of Life Sciences Beslenme Fakültesini ziyaret etmiştir. Hareketlilik kapsamında Besin Neofobisi ve Sürdürülebilir Beslenme konularında dersler verilmiş, bu konulara ilişkin uygulamalar yaptırılmıştır. Ayrıca, ziyaret kapsamında kurumun laboratuvarları incelenmiş ve ortak araştırma projesi hazırlama potansiyellerine ilişkin görüş alışverişinde bulunulmuştur.

Çoklu İşbirliği Destek Programları ERA4Health JTC1 HealthEquity kapsamında desteklenen, Prof. Dr. Gülşah KANER TOHTAK tarafından yürütülen “Avrupa'da toplum beslenmesinde eşitliliği sağlamak için gıda sistemleri ve politika yaklaşımları” başlıklı projenin Türkiye’ye Özgü Sağlıklı Gıda Ortamı Politika İndeksi (Food EPI) geliştirilmesi çalışması kapsamında hazırlanan kanıt belgesine yönelik görüş almak için T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Dairesi Başkanlığı ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı ile çevrimiçi toplantı yapılmıştır.

Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Ezgi BELLİKCİ KOYU'nun “Eating Behavior is Associated with Coronary Indices Among Patients with Metabolic Syndrome“ adlı çalışması TÜBİTAK 2224-A Yurt Dışı Bilimsel Etkinliklere Katılım Destekleme Programı kapsamında “46th European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN) Congress” konferansında desteklenmeye hak kazanmıştır. Sayın BELLİKCİ KOYU ve ekibini tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.

Beslenme ve Diyetetik Bölümü Diyetetik Anabilim Dalına Dr. Öğr. Üyesi olarak atanan Buse BAKIR ve Çağla AYER ile göreve yeni başlayan Arş. Gör. Dr. Yunus Emre BAKIRHAN'a Sağlık Bilimleri Fakültesi Tanıtım, Tercih, Kariyer Planlama ve Oryantasyon Komisyonu Başkanı Doç. Dr. Dilek ONGAN tarafından personel oryantasyon eğitimi verilmiştir. Eğitim kapsamında üniversite ve fakültenin tanıtımına ek olarak, Üniversite Bilgi Yönetim Sistemi (ÜBYS) ve Elektronik Belge Yönetim Sistemi (EBYS) kullanımı, danışmanlık süreçleri, tanıtım faaliyetleri, komisyon görev ve işleyişleri ile görev tanımları anlatılmıştır. Öğretim elemanlarımıza yeni görevlerinde başarılar dileriz.

Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim elemanlarından Arş. Gör. Dr. Çağla AYER, Diyetetik Anabilim Dalı Dr. Öğr. Üyesi kadrosuna atanmıştır. Yeni görevini tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.

Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü tarafından düzenlenen "MEZUNLARIMIZLA BULUŞUYORUZ: İKÇÜ BESLENME SÖYLEŞİLERİ-1" etkinliği, 25 Ekim saat 09.00'da İKÇÜ Prof. Dr. Fuat Sezgin Konferans Salonu'nda öğrencilerimizin yoğun katılımıyla gerçekleştirildi. Beslenme ve Diyetetik bölümü mezunları ile öğrencilerini bir araya getiren etkinlikte bilgi, deneyim ve geleceğe yönelik öneriler paylaşıldı. Söyleşi, Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Derya ÖZER KAYA ve Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gülşah KANER TOHTAK’ın açılış konuşmaları ile başladı. Prof. Dr. ÖZER KAYA, fakülte olarak mezunlarıyla bağlarını koruma amacında olduklarını ifade etti. Prof. Dr. KANER TOHTAK ise mezunların mesleki birikimlerini gelecek nesillerle paylaşmalarının önemine değindi. Etkinlik kapsamında, Beslenme ve Diyetetik bölümü mezunları, güncel çalışma alanlarına yönelik bilimsel sunumlar yaparak deneyimlerini katılımcılarla paylaştı. Etkinlik, kahve aralarında devam eden samimi sohbetlerle zenginleşti. Bu aralarda, mezunlarımız lisans öğrencilerimizle buluşarak sohbet etme ve tecrübelerini paylaşma fırsatı buldular. Prof. Dr. Gülşah KANER TOHTAK, mezunlarının sektördeki başarılarını desteklemeyi ve öğrencilerine ilham vermeyi hedefleyen bu tür etkinliklerin ilerleyen dönemlerde daha kapsamlı bir şekilde devam edeceğini duyurdu.  

Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim elemanlarından Arş. Gör. Dr. Buse BAKIR, Diyetetik Anabilim Dalı Dr. Öğr. Üyesi kadrosuna atanmıştır. Yeni görevini tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.

Avrupa Romatoloji Derneği (EULAR); araştırma ve bakım standartlarını geliştirmek ve Avrupa'daki klinik birimler arasında işbirliğini teşvik etmek amacıyla romatoloji alanında çalışan sağlık profesyonellerine eğitim ziyaret bursu sağlamaktadır. Bu kapsamda Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gülşah KANER TOHTAK İrlanda Limerick Üniversitesi'nde Dr. Audrey TIERNEY'i ziyaret etmeye hak kazanmıştır. Sayın KANER TOHTAK'ı tebrik eder, başarılarının devamını dileriz. 

Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 4 Ekim Cuma günü döneme başlangıç toplantısı düzenledi. Bölüm akademik personellerinin katılımıyla gerçekleşen toplantıda, bölümde yeni göreve başlayan Araştırma Görevlisi Yunus Emre Bakırhan’a da sıcak bir karşılama yapılarak oryantasyon süreci başlatıldı. Toplantıda, Bakırhan’a üniversitenin ve bölümün tanıtımı yapıldı. Ayrıca, bölümün 2024-2025 yılı için planlanan akademik girişimleri ve faaliyetleri hakkında görüşüldü.

Beslenme ve Diyetetik Bölümünü yeni kazanan 1. sınıf öğrenciler için düzenlenen oryantasyon toplantısı Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Derya ÖZER KAYA, Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Ayşe AKBIYIK ve Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim elemanlarının katılımıyla 4 Ekim 2024 Cuma günü gerçekleştirildi. Toplantıda öğrencilere fakülte ve bölümün genel tanıtımı yapılıp, akademik ve idari kadro, öğrenci toplulukları, öğrenci değişim programları hakkında bilgilendirmeler yapılmıştır.

Beslenme ve Diyetetik Bölümü 4. sınıf öğrenciler için Arş. Gör. Dr. Buse BAKIR, Arş. Gör. Dr. Çağla AYER, Arş. Gör. Gamze ÇALIK ve Arş. Gör. Yasemin KARAAĞAÇ'ın katılımıyla 2 Ekim 2024 Çarşamba günü oryantasyon programı gerçekleştirildi. Eğitim kapsamında öğrencilere "Besin Tüketim Kaydı Alınması", "Besin Tüketim Kayıtlarının Beslenme Bilgi Sistemi (BeBiS) Programı ile Analiz Edilmesi", "Antropometrik Ölçümlerin Alınması" ve "Bilimsel Sunum Teknikleri" konularında bilgiler verilmiş ve uygulamalar yapılmıştır. 

Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Dilek ONGAN, 1 Ekim Dünya Yaşlılar Günü kapsamında 27 Eylül 2024 Cuma günü, TRT İzmir Radyosu yapımı Ailece programında “Sağlıklı Uzun Yaşamda Beslenme Etkisi" hakkında konuştu. Fetal dönemden başlayarak yaşam boyu sağlıklı ve yeterli-dengeli beslenmenin, sağlıklı uzun bir ömür geçirmede ve sağlıklı yaşlanmadaki öneminden bahsetti.

Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gülşah KANER TOHTAK'ın yürütücüsü olduğu ve Doç. Dr. Gamze YURTDAŞ DEPBOYLU'nun araştırmacılar arasında yer aldığı “Türk Adölesanlarda Android Tabanlı Besin Tüketim Sıklığı Anketi ve Diyet Kalite İndeksinin Geliştirilmesi“ adlı proje "TÜSEB-B Grubu Ar-Ge Projeleri Destek Programı" kapsamında desteklenmeye hak kazanmıştır. Sayın KANER TOHTAK ve ekibini tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.

Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gülşah KANER TOHTAK'ın “Relationship between nutritional status, adherence to the Mediterranean diet and disease activity in patients with rheumatoid arthritis“ adlı çalışması TÜBİTAK 2224-A Yurt Dışı Bilimsel Etkinliklere Katılım Destekleme Programı kapsamında “EULAR 2024–Annual European Congress of Rheumatology” konferansında desteklenmeye hak kazanmıştır. Sayın KANER TOHTAK ve ekibini tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.      

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi  Beslenme ve Diyetetik Bölümü 2023-2024 akademik yılı mezunlarını coşkuyla uğurladı Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Derya Özer Kaya ev sahipliğinde İKÇÜ Spor Salonunda düzenlenen mezuniyet töreninde toplam 281 İKÇÜ’lü sağlıkçı kep atarak mutluluklarını aileleri ile paylaştı. Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Yasin Bulduklu’nun takip ettiği törene, Dekanlar, Dekan Yardımcıları, Bölüm Başkanları, Enstitü ve Yüksekokul Müdürleri, akademik ve idari personel, sektör temsilcileri katıldı. Yaratılanı Değerli Görmek Düsturunuz Olsun Törende konuklara seslenen Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Yasin Bulduklu, büyük özveri gerektiren sağlık hizmetlerinin temelinde insan sevgisi olduğunu hatırlatarak insan sağlığına katkıda bulunmanın mesleğin en büyük ödülü olduğunu söyledi. Prof. Dr. Yasin Bulduklu, “Bugün mezun olan öğrencilerimiz, sağlık hizmetlerinin sunumunda önemli roller üstlenecek, hastaların sağlıklarına kavuşmaları, sağlığın korunması ve geliştirilmesinde özveriyle çalışacak ve sağlık bilimlerinde yenilikçi çözümler üreteceklerdir. Özveriyle diyorum çünkü sağlık hizmetleri özveri gerektiren niteliğe sahiptir ve görev sırasında küçük detaylara takılarak bu işi yapmak olası değildir. Temelinde insan sevgisi vardır ve yaratılanı değerli görmek genel düstur olmalıdır.  Sadece profesyonel çizgide mesleğe yaklaşıldığında meslek ‘iş’ statüsüne evrilir ki mesleği iş olarak görmek sizleri yoracaktır. Bugün mezun olan her bir öğrencimiz sağlık sektöründe başarılı olmanın yolunun bilgiye, insan sevgisine ve etik değerlere bağlı kalmaktan geçtiğinin farkındadır ve bu yönleriyle farklıdır.  Fakültemizin sağlık bilimleri alanında öncü ve örnek bir kurum olacağına olan inancımı ifade ederken öğrencilerimizin en iyi şekilde yetişmesi için emek veren herkese, akademik ve idari kadromuza, desteklerini esirgemeyen tüm paydaşlarımıza ve sevgili öğrencilerimize teşekkür ederim” diye konuştu. Kâtip Çelebili Olma Ruhunu Hep Taşıyın Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Derya Özer Kaya, ilk mezunlarını verecek Sosyal Hizmet Bölümünün de dahil olduğu mezunlarla birlikte bu yıla kadar toplamda 2033 sağlık profesyonelinin sektöre kazandırıldığına dikkat çekerek; bu başarıda emek veren başta aileler olmak üzere, üniversite yönetimine, tüm akademik ve idari personele teşekkür etti. Dekan Prof. Dr. Kaya, “Sizler bugün hayatınızın en önemli zaman dilimlerinden birini sonlandırıyorsunuz ve yeni bir döneme geçiş yapıyorsunuz. Bu cennet vatanın değişik köşelerinde ya da dünyanın herhangi bir yerinde size ihtiyacı olan insanların hayatlarına dokunmak için mezun oluyorsunuz. Değerli mezunlar, bugün aldığınız diploma ve sürekli öğrenme ilkesi ile karşınıza çıkacak olan engelleri aşacak, başarılarınızla adınızdan söz ettirecek ve topluma faydalı bireyler olacaksınız. Sizlere güveniyoruz, başarılı olacağınıza inanıyoruz ve her zaman yanınızda olacağımızı bilmenizi istiyoruz. Mesleklerinize olan sevginizi ve sadakatinizi hiçbir zaman kaybetmemenizi diliyoruz. Bir Kâtip Çelebili olarak yaptığınız her işte merhamet, şefkat, sabır başta olmak üzere sır tutma, cömertlik, sadakat, şükür ve doğruluk ile etik ve ahlaki değerlerden ayrılmadığınız sürece başarılı olacağınıza inancım tamdır. Bu ilkeleri gözeterek Kâtip Çelebili olma ruhunu hep taşımanızı, Mezun takip sistemimize kayıtlanmanızı ve bizlerle iletişimi devam ettirmenizi temenni ediyoruz” şeklinde duygularını ifade etti. Mezuniyet töreninde dereceye giren öğrencilere plaket takdim edildi. Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gülşah Kaner Tohtak eşliğinde mesleki yeminlerini  eden mezunlar coşkuyla kep attı.

İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü bünyesinde Beslenme ve Diyetetik Doktora Programı açılmış olup, 2024-2025 Eğitim-Öğretim Yılı Güz Döneminde programa öğrenci alımı planlanmaktadır. Programa ilişkin bilgi almak ve başvurucu sürecini takip etmek için https://saglikbilimleri.ikcu.edu.tr/ adresini ziyaret edebilirsiniz.  Programın üniversitemize ve bölümümüze hayırlı olmasını dileriz.