İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü 2025-2026 Eğitim-Öğretim Yılı mezunlarını coşkulu bir törenle uğurladı. 29 Haziran 2026 tarihinde İKÇÜ Kapalı Spor Salonunda gerçekleşen mezuniyet töreni, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Yasin BULDUKLU ve Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Derya ÖZER KAYA’nın anlamlı açılış konuşmaları ile başladı. Törene, diğer fakültelerden Dekanlar, Dekan Yardımcıları, Bölüm Başkanları, Enstitü ve Yüksekokul Müdürleri ile Öğretim Elemanları katılım gösterdi. Beslenme ve Diyetetik Bölüm Birincisi Esra Selin Özatay, Bölüm İkincisi Elif Akbayrak, Bölüm Üçüncüsü Merve Uysal’a Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gülşah KANER TOHTAK tarafından plaket ve başarı belgeleri takdim edildi. Mezuniyet belgelerini alan öğrenciler öğretim elemanları eşliğinde mesleki yeminlerini ederek coşkuyla kep attı.

AFETE TAM HAZIR, İNOVATİF, MULTİDİSİPLİNER VE ARAŞTIRMACI AFET DİYETİSYENLERİ İÇİN İLK ADIM Çok paydaşlı ve Türk Kızılayı iş birliğinde, Beslenme ve Diyetetik Bölümü Toplu Beslenme Sistemleri Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Dilek ONGAN'ın yürütücülüğünde planlanan "Afetlerde Beslenme Hizmetlerinde ve Menü Yönetiminde Yenilikçi Yaklaşımlar" başlıklı proje TÜBİTAK 2237-A Bilimsel Eğitim Etkinlikleri kapsamında desteklenmeye hak kazanmıştır. Alanında uzman, deneyimli öğretim üyeleri ve uygulayıcılardan oluşan eğitmen ekibi ile afetlerde beslenme hizmetlerinde lojistik, mutfak kurulumu, iş akışı, yenilikçi tasarımlar, gıda yardımında teknolojik çözümler, tedarikçilere yönelik çözümler, Fikir Atölyeleri, afet menüleri, afet gıdalarının geliştirilmesine yönelik atölyeler yer alacaktır. Eğitime 20 Temmuz 2026'dan itibaren lisans 4. Sınıf ve lisansüstü Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencilerinin başvurabileceğini ve detaylı bilgi için https://tubitak2237afetbes.ikcu.edu.tr/ sayfasının takip edilebileceğini belirten Sayın Ongan ve ekibini tebrik eder, başarılarının devamını dileriz. Düzenleme Kurulu Doç. Dr. Dilek ONGAN, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Doç. Dr. Gizem AYTEKİN ŞAHİN, Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Doç. Dr. Özge KÜÇÜKERDÖNMEZ, Ege Üniversitesi Doç. Dr. Hande MORTAŞ, Gazi Üniversitesi Doç. Dr. Turgay BUCAK, Dokuz Eylül Üniversitesi Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Nur SONGÜR BOZDAĞ, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Arş. Gör. Yasemin KARAAĞAÇ, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Uzm. Dyt. Tutku BALCI, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Uzm. Dyt. Enes URAL, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi

Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri tarafından hazırlanan 5 proje başvurusu, TÜBİTAK 2209-A Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı kapsamında desteklenmeye hak kazanmıştır. Desteklenmeye hak kazanan projelerin 2’si Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Nur SONGÜR BOZDAĞ danışmanlığında, 1’i Dr. Öğr. Üyesi Buse BAKIR danışmanlığında ve 2’si Dr. Öğr. Üyesi Çağla AYER danışmanlığında hazırlanmıştır. Projelerin hazırlanması sürecinde danışmanlık yapan öğretim elemanlarımızı ve projeleri desteklenmeye değer bulunan öğrencilerimizi tebrik eder, başarılarının devamını dileriz. Beslenme ve Diyetetik Bölümü olarak öğrencilerimizin araştırma üretme, bilimsel düşünme ve proje geliştirme süreçlerine katılımlarını desteklemeye devam edeceğiz.

Bölümümüz Toplu Beslenme Sistemleri Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Nur Songür Bozdağ, Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğrenci Kulübü ve değerli danışmanları Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan Çin'in özel davetlisi olarak üniversite öğrencileriyle bir araya geldi. Ziyaret kapsamında ilk olarak "Sürdürülebilir Beslenme ve Atıksız Mutfak Yaklaşımları" konulu kapsamlı ve uygulamalı bir atölye çalışması gerçekleştirildi. Teorik bilgilerin pratiğe dönüştüğü atölyede; gıda israfını önlemeye yönelik yaratıcı yaklaşımlarla kök sebze çorbası, fırında kabuklu sebze cipsi, bayat ekmek köftesi ve muz kabuğundan brownie hazırlandı. Geleceğin diyetisyenlerinin bu yenilikçi ve sürdürülebilir tariflere yoğun ilgi gösterdiği atölyenin ardından Dr. Öğr. Üyesi Bozdağ, bölümün 3. sınıf öğrencileriyle interaktif bir söyleşide buluştu. Öğrencilerle yapılan bu verimli bilgi ve tecrübe paylaşımında; toplu beslenme sistemlerinde sıkça karşılaşılan kayıp ve artıkların yönetimi, atık kontrolü ve günümüzün en önemli küresel sorunlarından biri olan gıda israfı ile mücadele stratejileri üzerine mesleki perspektifler aktarıldı. Bu anlamlı buluşmaya ev sahipliği yapan ve misafirperverliklerini sunan Karadeniz Teknik Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü akademisyenlerine ve kulüp öğrencilerine teşekkür ederiz.