Beslenme ve Diyetetik Bölümü Toplu Beslenme Sistemleri Anabilim Dalı Arş. Gör. Ayşe Nur SONGÜR BOZDAĞ, Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Beslenme ve Diyetetik Anabilim Dalında devam ettiği doktora eğitimini başarıyla tamamlayarak 'doktor' unvanı almıştır. Kendisini tebrik eder, meslek hayatında başarılarının devamını dileriz. 

ERASMUS Personel Hareketliliği kapsamında Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gülşah KANER TOHTAK 22-26 Mayıs 2023 tarihleri arasında Polonya’daki University of Applied Sciences tarafından düzenlenen 13. Uluslararası Personel Eğitimi Haftası’na katılmıştır. Hareketlilik kapsamında üniversite bünyesindeki Beslenme ve Diyetetik Bölümü’ne “Metabolik Karaciğer Yağlanması: Bağırsak-Karaciğer Ekseni Penceresinden Bakış” konulu eğitim vermiş ve ikili iş birlikleri ile ilgili fikir alışverişinde bulunmuştur.

24 Mayıs 2023 tarihinde 'BES 310 Besin Kimyası ve Analizleri II' dersine Uzm. Dyt. Ceren BATMAZ SARI konuk oldu. Tüm Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencilerinin katılımına açık olarak gerçekleştirilen etkinlikte "Besin Sanayisinde Sürdürülebilirlik" konusu ele alındı. Güzel sunumu için Uzm. Dyt. Ceren BATMAZ SARI'ya teşekkür ederiz. 

16 Mayıs 2023 tarihinde 'BES 424 Beslenme ve Diyetetik Alanında Branşlaşma' dersine Erzurum Teknik Üniversitesi'nde görev yapmakta olan Dr. Öğr. Üyesi İzzet ÜLKER konuk oldu. Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencilerinin tamamının davetli olduğu etkinlikte "Beslenme ve Diyetetik Alanında Yapay Zeka Kullanımı" konusu ele alındı. Güzel sunumu için Dr. Öğr. Üyesi İzzet ÜLKER'e teşekkür ederiz. 

Bölümümüz öğretim elemanlarından Dr. Öğr. Üyesi Tuba YALÇIN ve Arş. Gör. Gamze ÇALIK’ın bölümümüz öğrencilerinden Amila CAMDZİC ERUL, Aylin YANARDAĞ, Nurhan TACER, Saliha İSTEK, Şevval Öykü ÖZÇELİK ile birlikte hazırladıkları ‘İlkokul Beslenmesi: İçecek Tüketim Önerileri’ konulu sosyal sorumluluk projesi kapsamında 16 Mayıs 2023 tarihinde Fatma Neşe Kaya İlkokulu 4. sınıf öğrencilerine beslenme eğitimi düzenlendi. Eğitim kapsamında öğrencilere şekerli/gazlı içecekler ve içerdikleri şeker miktarları ile bunlar yerine tüketebilecekleri sağlıklı içecek alternatiflerine ilişkin bilgiler verildi. Çocuklardan gelen sorular içtenlikle yanıtlandı. Bu güzel etkinlik için Dr. Öğr. Üyesi Tuba YALÇIN, Arş. Gör. Gamze ÇALIK ve bölümümüz öğrencilerine teşekkür ederiz.  

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü tarafından düzenlenen “Sağlıklı Yaşam Eğitimleri” kapsamında bölümümüz öğretim elemanlarından Arş. Gör. Gamze ÇALIK tarafından “Sağlıklı Beslenme” konulu eğitim 12 Nisan 2023 tarihinde saat 09.30’da İKÇÜ Sağlık Bilimleri Enstitüsü Toplantı Salonu’nda gerçekleştirildi. Eğitime İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi personelleri katıldı. Bu güzel etkinlik için Arş. Gör. Gamze ÇALIK’a teşekkür ederiz.

Bölümümüz öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Tuba YALÇIN’ın başlıca araştırmacısı olduğu “The Effect of Nutrition Education on University Students’ Nutritional Habits and Nutrition Knowledge” isimli araştırma Gevher Nesibe 10. Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi’nde ‘En İyi Bilimsel Çalışma’ ödülünü almaya hak kazanmıştır. Bölümümüz öğretim üyesini tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.

ERASMUS Personel Hareketliliği kapsamında Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim elemanı Arş. Gör. Yasemin KARAAĞAÇ 04-06 Nisan 2023 tarihleri arasında Polonya'nın Varşova şehrinde bulunan Warsaw Life Sciences Üniversitesi, Besin Teknolojisi Fakültesi, Besin Bilimleri Enstitüsünü ziyaret etmiştir. Hareketlilik kapsamında enstitü bünyesindeki gıda işleme ve analiz laboratuvarlarını incelemiş ve olası ikili iş birlikleri ile ilgili fikir alışverişinde bulunulmuştur.

TÜBİTAK 2209-A Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Desteği Programı 2023 yılı 1. dönem değerlendirme sonuçları belli oldu. Bölümümüz öğrencilerinden Ayşenur TOTA ve Elif ÖZGÜN’ün Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gülşah KANER TOHTAK danışmanlığında yürütecekleri 2 araştırma projesi, Senay ŞALIŞ’ın Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi Ayşe Nur SONGÜR BOZDAĞ danışmanlığında yürütecekleri 1 araştırma projesi destek almaya hak kazandı. Projelerin 1 yılda tamamlanması hedeflenmektedir. Destek almaya hak kazanan öğrencilerimizi ve danışmanlarını tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.

Avrupa Diyetetik Dernekleri Federasyonu (EFAD), Uzman Çalışma Gruplarında Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyelerimizle birlikte çalışmayı tercih etti. EFAD Uzman Diyetetik Çalışma Gruplarına seçilen Bölüm Başkanı ve Diyetetik Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Gülşah KANER TOHTAK Diyabet Uzman Çalışma Grubu’nda ve Toplu Beslenme Sistemleri Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Dilek ONGAN Yaşlı Yetişkinler Uzman Çalışma Grubu’nda 2022-2026 yılları arasında görev alacaklardır.

Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim elemanlarından Arş. Gör. Çağla AYER tarafından 9 Aralık 2022 tarihinde Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim elemanlarına online platformda hizmet içi eğitim düzenlendi. “Kurkumin ve Nörodejeneratif Hastalıklar İlişkisi” konulu güzel sunumu için Arş. Gör. Çağla AYER'e teşekkür ederiz. 

ERASMUS Personel Hareketliliği kapsamında Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim elemanı Arş. Gör. Ayşe Nur SONGÜR BOZDAĞ 21-24 Kasım 2022 tarihleri arasında Almanya'nın Giessen şehrinde bulunan Justus-Liebig Üniversitesi Tüketici Araştırmaları, İletişim ve Gıda Sosyolojisi Bölümünü ziyaret etmiştir. Hareketlilik kapsamında lisans (Danışmanlığa Giriş) ve yüksek lisans (Kurumsal İletişim, Gıda İletişiminde Çağdaş Tartışmalar ve Disiplinlerarası Sürdürülebilirlik Araştırması) derslerine katılıp, araştırmalarıyla ilgili çeşitli dersler vermiştir. Ayrıca gidilen üniversitedeki öğretim elemanlarıyla olası ikili iş birlikleri ile ilgili fikir alışverişinde bulunulmuştur.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ)’nde Dünya Diyabet Günü kapsamında “Diyabete Multidisipliner Yaklaşım Sempozyumu” düzenlendi İKÇÜ Prof. Dr. Fuat Sezgin Konferans Salonunda gerçekleşen; doktorların, hemşirelerin, diyetisyenlerin ve fizyoterapistlerin diyabete olan bakış açısını multidisipliner bir şekilde ele almayı amaçlayan sempozyuma İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Süleyman Akbulut ile dekanlar, öğretim üyeleri ve çok sayıda öğrenci katıldı. Sempozyumun açılış konuşmasını yapan Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doç. Dr. Gülşah Kaner Tohtak, “Yapılan çalışmalardan edinilen bilgilere göre Türkiye hem obezite hem diyabetin artış hızı bakımından Avrupa’da 34 ülke içinde ilk sırada yer almaktadır. Bu nedenle, diyabete geçit vermemek için doğru koruma ve tedavi stratejileri oluşturmak zorundayız.” ifadelerini kullandı. Açılış konuşmasının ardından söz alan İKÇÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Süleyman Akbulut ise “Diyabet deyince aklımıza halk dilinde şeker hastalığı olarak bilinen hastalık geliyor. Bazı uzmanlar tarafından çağın vebası olarak kabul edilen diyabet, insanın yaşam kalitesini düşüren kalp krizi ve kanser gibi farklı hastalıklara yakalanma riskini arttıran, beyin sağlığını olumsuz etkileme, Alzheimer’a sebep olma gibi sorunlara neden olan önemli bir sağlık sorunudur. Üniversitemizde ‘Diyabet Günü’ kapsamında düzenlenen “Diyabete Multidisipliner Yaklaşım Sempozyumu” diyabet hakkında farkındalık oluşturmayı, bilimsel yaklaşımlara ve gelişmelere dayanarak bilgileri güncellemeyi, disiplinler arası iletişimin sağlanmasını ve karşılıklı deneyim aktarımına olanak sağlamayı hedefliyor.” şeklinde konuştu. Diyabete karşı sağlıklı yaşam tarzı İKÇÜ Sağlık Bilimleri Dekanı Prof. Dr. Derya Özer Kaya ile İKÇÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi Hemşirelik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Yasemin Tokem’in oturum başkanlığını yürüttüğü ve Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Barış Önder Pamuk’un ‘Diyabete Hekim Yaklaşımı’ ve İKÇÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi Diyabet Hemşireliği Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Elif Ünsal Avdal’ın ‘Diyabete Hemşire Yaklaşımı’ başlıkları altında konuştukları ilk oturumda doktorların ve hemşirelerin diyabete bakış açısı ele alındı. “Kontrolsüz bir şekilde artan diyabet dünyada büyük bir sorun haline gelmiş durumda. Dünya geneline baktığımızda neredeyse 10 kişiden 1’ inin diyabetik hasta olduğunu söyleyebiliriz.” diyen Prof. Dr. Barış Önder Pamuk, dünyada 537 milyon diyabet hastasının yaşamakta olduğunu ve bu sorunun her geçen gün artış gösterdiğini söyledi. Doktorlar olarak diyabete karşı sağlıklı yaşam tarzı değişikliğini önerdiklerini belirten Prof. Dr. Pamuk, sağlıklı yaşam biçiminin diyabet riskini ortadan kaldırabileceğini vurguladı. Diyabetle mücadelede hemşirelerin rolü çok önemli ‘Diyabete Hemşire Yaklaşımı’ başlıklı konuşmayı yapan İKÇÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi Diyabet Hemşireliği Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Elif Ünsal Avdal ise hemşirelerin, diyabet tedavisi sürecinde hayati bir öneme sahip olduğundan bahsetti. Prof. Dr. Avdal, “Hemşirelerin diyabetteki rolü her geçen gün artıyor. Dünyada diyabetli birey sayısı artmaya devam ederken, hemşirelerin rolü bu süreçte giderek önem kazanmıştır. Diyabette, ancak bir ekip çalışması sonucunda çözüme ulaşılır ve bu çalışmada diyabet hemşiresi çok önemli bir role sahiptir. Hemşireler genellikle hastanın bu süreçte etkileşim kurduğu ilk ve hatta tek sağlık çalışanıdır. Onların ilk değerlendirmesi, tedavi uygulamaları ve eğitimlerinin kalitesi diyabetli birey için hayati önem taşır. Ayrıca, diyabet riski olan adayların da diyabet hemşiresinin eğitimine, bakımına ve desteğine ihtiyaçları vardır. Hemşireler, diyabetli bireylere eğitim, öz bakım gibi uygulamalar için gerekli bilgi, beceri ve yetenek kazandıracak, diyabetli hastaların karar alma, sorun çözme ve bakım davranışlarını geliştirecektir.” diye konuştu. Oturum başkanlığını İKÇÜ Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doç. Dr. Gülşah Kaner Tohtak ve İKÇÜ Beslenme Sistemleri Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Dilek Ongan’ın yaptığı 2’inci oturumda, Ege Üniversitesi Hastanesi Diyabet Diyetisyenleri Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Dyt. Selda Seçkiner ‘Diyabete Diyetisyen Yaklaşımı’ başlıklı; İKÇÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi Fizyoterapi ve Rehabilitasyon Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Sevtap Günay Uçurum ‘Diyabete Fizyoterapist Yaklaşımı’ başlıklı; Ege Diyabetliler Derneği Başkanı Gamze Bakkallar ‘Ege Diyabetliler Derneği Tanıtımı’ başlıklı birer sunum gerçekleştirdi. Sempozyumun 3’üncü oturumu ise “Olgu Sunumları” ana başlığı altında gerçekleşti. Oturum başkanlığını İKÇÜ Sağlık Bilimler Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Gamze Yurtdaş Depboylu ile Dr. Öğr. Üyesi Tuba Yalçın’ın yaptığı bu oturumda, İzmir Sağlık Bilimleri Üniversitesi Dr. Behçet Uz Çocuk Hastalıkları ve Cerrahisi Eğitim ve Araştırma Hastanesi Dyt. Hülya Tan, Medicana International İzmir Hastanesi Dyt. Mısra Aydın, Bakırçay Üniversitesi Çiğli Eğitim ve Araştırma Hastanesi Uzm. Dyt. Şadan Orun ve İKÇÜ Atatürk Eğitim ve Araştırma Hastanesi Dyt. Eda Nur Gürses konuşmacı olarak yer aldı.

TÜBİTAK 2209-A Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Desteği Programı 2022 Yılı 2. Dönem Değerlendirme Sonuçlarında Bölümümüzün Başarısı TÜBİTAK 2209-A Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Desteği Programı 2022 yılı 2. dönem değerlendirme sonuçları belli oldu. Bölümümüz öğrencilerinden İremnaz ASLANMİRZA, Elzem ARDA, Ecenur BAYIR, Ecem KAYNAR, Ece Güneş ÖKTEM, Kübra KÜRKCÜ, Seda KARTAL, Deniz BALCI, Döndü ÖZCAN, Ayşe Talya IŞIK’ın Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doç. Dr. Gülşah KANER TOHTAK danışmanlığında yürütecekleri 10 araştırma projesi, Çiğdem KARPUZ ve Tuba MASKAR’ın Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Dilek ONGAN danışmanlığında yürütecekleri 2 araştırma projesi, Melike TOPAL, Berfin Esin FINDIK, Cerensu AKDİ, Ayşegül ERSÖZ, Begüm GÜNGÖR, Ceren GÜLMEZ, Başak ŞİMŞEK’in Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi  Dr. Öğr. Üyesi Gamze YURTDAŞ DEPBOYLU danışmanlığında yürütecekleri 7 araştırma projesi, Elif KIZILASLAN ve Hacer Esra KÖKSAL’ın Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi Ayşe Nur SONGÜR BOZDAĞ danışmanlığında yürütecekleri 2 araştırma projesi destek almaya hak kazandı. Projelerin 1 yılda tamamlanması hedeflenmektedir. Destek almaya hak kazanan öğrencilerimizi ve danışmanlarını tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.

Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim elemanlarından Arş. Gör. Ayşe Nur SONGÜR BOZDAĞ tarafından 7 Ekim 2022 tarihinde Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim elemanlarına hizmet içi eğitim düzenlendi. “Dünyada ve Türkiye'de Gıda İsrafı: Güncel Durum” konulu güzel sunumu için Arş. Gör. Ayşe Nur SONGÜR BOZDAĞ’a teşekkür ederiz.

Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim elemanlarından Arş.Gör.Dr. Gamze YURTDAŞ DEPBOYLU, Diyetetik Anabilim Dalı Dr.Öğr.Üyesi kadrosuna atanmıştır. Tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.

Bölümümüz öğretim elemanlarından Arş. Gör. Buse BAKIR tarafından 24 Haziran 2022 tarihinde Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim elemanlarına online platformda hizmet içi eğitim düzenlendi. “Kahve Tüketiminin Diabetes Mellitus ile İlişkisi” konulu güzel sunumu için Arş. Gör. Buse BAKIR’a teşekkür ederiz.

Uzmanıyla Sağlıklı Yaş Alma Eğitimleri kapsamında bölümümüz öğretim üyelerinden Doç. Dr. Dilek ONGAN tarafından “Yaş Alırken Nasıl Beslenelim?” başlıklı seminer, 24 Mayıs 2022 tarihinde, saat 11.00’de (1 gün süreyle) Çiğli Belediyesi Atilla İlhan Salonu’nda 25 kişinin katılımıyla gerçekleştirildi. Seminere Çiğli’de ikamet eden yaşlı büyüklerimiz ve Çiğli Belediyesi’nde yaşlı sağlığı ile ilgilenen personel katıldı. Eğitimde yaş alırken sağlığı korumak, daha kaliteli ve sağlıklı bir şekilde yaş alabilmek için yeterli ve dengeli beslenmenin önemine değinildi, yaşlılarımızın yeterli ve dengeli beslenmesini sağlamak üzere öneriler sunuldu. Yaşlılık sürecinde vücutta görülen fiziksel ve fizyolojik değişikliklerin sağlığa ve beslenme durumuna etkisi hakkında bilgi verilen eğitimde, yaşlılarımızın yetersiz beslenme riski ile karşı karşıya olduğu, yaşlılık döneminde fazla kiloluluk-şişmanlık ve ilişkili kronik hastalıkların görülme oranının yüksek olduğu belirtildi. Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması sonuçlarına göre yaşlılarımızın nasıl beslendiği anlatılarak ve yanlış beslenme alışkanlarından bahsedilerek sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenme kuralları, günlük düzenli tüketilmesi gereken besin grupları ve porsiyon miktarları anlatıldı. Sağlıklı ve dengeli beslenme tabağı üzerinde demonstrasyonlar yapılarak örnek tabaklar üzerinde karşılıklı konuşuldu. Sağlıklı beslenme için günlük beslenme düzenine yönelik öneriler geliştirildi. Akdeniz Diyetinin sağlıklı yaş almadaki önemli katkıları aktarıldı. Yaşlılık döneminde görülen önemli beslenme sorunları olan yetersiz su içme, dehidrasyon, kabızlık gibi sorunlara yönelik günlük hayatta uygulanacak çözüm önerileri anlatıldı. İlgi ile izlenen seminerde katılımcılardan gelen sorular cevaplandırıldı. Bu eğitim sonunda katılımcılar, yaşlanma sürecinde sağlıklı beslenmek için tüketilmesi gereken besin grupları, bu besin gruplarında bulunan besinler, besinlerden alınan vitamin, mineraller, proteinler ve yaşlı sağlığı üzerine etkilerini öğrendiler. Ayrıca yaşlılık döneminde sıklıkla karşılaşılan su içmeme ve kabızlık sorunlarına yönelik beslenme önerilerini öğrendiler. Bu güzel etkinlik için Doç. Dr. Dilek ONGAN’a teşekkür ederiz.  

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üye ve elemanları tarafından yürütülen çalışmalar, Prof. Dr. Ayşe Baysal Bilim Ödülleri’ni almaya hak kazandı. Ülkemizde Beslenme ve Diyetetik eğitiminin temellerini atan ve 2016 yılında aramızdan ayrılan Prof. Dr. Ayşe BAYSAL’ın kurucusu olduğu “Ayşe Baysal Beslenme Eğitimi ve Araştırma Vakfı” ve “Hatipoğlu Yayınevi” tarafından Türkiye genelinde iki yılda bir geleneksel olarak düzenlenen ve bu yıl 17.si gerçekleştirilen yarışmanın sonuçları, 6 Haziran Türkiye Diyetisyenler Günü’nde açıklandı. Beslenme alanındaki bilimsel yayınların seçici kurul tarafından değerlendirildiği yarışmada, bölümümüz araştırma görevlisi Arş. Gör. Dr. Gamze YURTDAŞ DEPBOYLU’nun başlıca araştırmacısı olduğu “Relationship of Dietary and Serum Zinc and Leptin Levels with Protein Energy Wasting in Hemodialysis Patients” isimli araştırma üçüncülük ödülünü; bölümümüz öğretim üyelerinden Dr. Öğr. Üyesi Ezgi BELLİKCİ KOYU’nun başlıca araştırmacısı olduğu “Probiotic Kefir Consumption Improves Serum Apolipoprotein A1 Levels in Metabolic Syndrome Patients: A Randomized Controlled Clinical Trial” isimli araştırma Teşvik Ödülünü almaya hak kazanmıştır. Bölümümüz öğretim elemanlarını tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.

6 Haziran Türkiye Diyetisyenler Günü kapsamında Sağlık Bilimleri Fakültesi dekanlığı tarafından Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyelerine çiçek takdim edilmiştir.